*Snickerskake*



Hei alle sammen!

I dag har gutta og jeg laget snickerskake
. I skrivende stund har vi et brett med kanelbullar i ovnen også.

Noen dager har jeg bare helt bakedilla:)  Her kommer oppskrift på kaka om du vil...

Snickerskake

(Rund springform. Dobbel oppskrift til langpanne)

3 eggehviter

2,5 dl sukker

1 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

1/2 pakke Ritz kjeks

150 gr peanøtter

Eggehviter og sukker piskes stivt. Tilsett bakepulver og vaniljesukker. Ritzkjeksene knuses og røres inn i blandingen sammen med peanøttene.

180 grader, 20-30 min

Fyll

3 eggeplommer

50 gr melis

50 gr margarin

1 lys kokesjokolade

Eggeplommer og melis røres sammen. Smør og kokesjokolade smeltes og røres sammen med resten. Helles over lunken kake.

Et lag med pisket krem mellom bunn og sjokoladefyll er også å anbefalle:)
Pyntes med feks peanøtter/raspet sjokolade/melis


Ha en fortsatt fin dag!

Klem fra

Lotta