lllll
lll

29. november 2011

Marsipan konfekt



Noe som både er godt og enkelt å lage er marsipan-konfekt. Det eneste du trenger er sukker samt rød og grønn marsipan. Marsipan kan du få kjøpt ferdig eller du kan farge marsipanen selv. Form rød marsipan til jordbær og rull i sukker. Så lager du blader og stilk av grønn marsipan. Dette er også en hyggelig aktivitet man kan gjøre sammen med barna. Pakk de inn i cellofan med en fin sløyfe og ta noen med deg som en førjulsgave eller til selskapets vertinne!



Har du lyst til å lage marsipan selv, har jeg en god oppskrift på det her:

Hjemmelaget marsipan
1 1/2 kg mandler
1 1/2 kg melis
6 eggehviter
3 dråper sitronsaft


Fremgangsmåte:
Skåld mandlene ved å koke opp vann og mandler. Skyll i kaldt vann og fjern skallet mens mandlene fortsatt er varme. Legg mandlene til tørk i noen timer før mandlene males
Bland så mandelmassen og melis i en bolle, og tilsett sitrondråper og eggehvitene, litt etter litt til passe konsistens. Elt til deigen er god og fast. Pakk den inn i plastfolie og la den hvile et par timer.


 
Klem fra
Lotta

*Dette innlegget ble opprinnelig skrevet for Akershus Amtstidende Julen-2011*


12 kommentarer:

  1. Så fine :) Så skikkelig proft ut! Når jeg lager konfekt så ser det bestandig ut som om barnehage barn har vært på ferde. Og slikt kan man jo ikke servere!...så da må man jo bare spise alt selv ;)
    -synnøve-

    SvarSlett
  2. Marsipan är så gott- själv fick jag nöja mig med köpemarsipan i kväll;) Kram

    SvarSlett
  3. Oi! Lekkert! I morgen skal jeg servere hjemmelagde kaker til din tidligere sjef. Kjenner litt på angsten!! ;)

    SvarSlett
  4. Lekkert! :) Du får alt til å se flott og høres enkelt ut! :)
    Var innom Rafens på Storo i dag, de hadde veldig mye fint der. Imponerende bra utvalg til baking og pynting av cupcakes og julekaker. Så masse skryt til Rafens-damen for det! :)
    KLEM

    SvarSlett
  5. Marsipan er jo så godt, og disse jordbærene var super lekre :)
    Må si hjemmelaget marsipan er klart best, men det er jo også litt mer jobb enn å kjøpe ferdig i butikken. Men fy så godt det er med hjemmelaget :)

    Finfin dag til deg
    klem Jane

    SvarSlett
  6. Så herlige jordbær:)
    Må alltid lage noen marsipan figurer til jul ♥
    Og i år blir nok jordbær;)

    Ha en fin dag!

    Klem Line

    SvarSlett
  7. så lekkert! dette må jo bare prøves ut! takk for tipset =)

    Ha en fin dag!

    klem Yvonne

    SvarSlett
  8. Så deilig :) Vi lagde marspiankonfekt på søndag, rullet de i sjokolade og drysset et par grove saltkorn på. Det er også deilig :)

    SvarSlett
  9. Disse var virkelig fine :) Dette skal prøves ut. Takk for tips :)

    Ha en flott dag videre.

    Klem Renate

    SvarSlett
  10. Så fantastiske! :-) dette kan jo ikke annet enn å prøves :-) Klem!

    SvarSlett