Juleverksted/Hvite kakemenn

"Søndag formiddag og fri fra jobb. Jeg står opp ekstra tidlig denne morgenen. Det nærmer seg jul og den fineste tiden på året. Det kribler litt i magen og jeg ønsker å gi barna gode minner og tviholder på gamle juletradisjoner. Jeg forter meg å sette en kakedeig og finne frem kakeformene fra i fjor. Det skal bakes og det er tid for årets første juleverksted…"

(Utdrag fra avisrep. skrevet for Amta Julen 2011)

Hei alle sammen!

I dag deler jeg en deilig oppskrifte med dere. Hvite kakemenn eller Gøttekællær som det heter i Fredrikstad hvor jeg er fra. Bildene er fra juleveksted for en tid tilbake der jeg inviterte min gode venninne J med barn der vi koset oss værre!

Hvite kakemenn (Gøttekællær):

100 g smeltet meierismør

3 dl sukker

2 dl hel melk

1 ts hornsalt

1 l hvetemel

Fremgangsmåte:

Rør sammen avkjølt smør, sukker, melk og halvparten av hvetemelet og hornsalt. Tilsett resten av melet. Dekk deigen med plast og la den stå kaldt, gjerne natten over. Kjevle deigen til den er ca. ½ cm- tykk. Trykk ut figurer med pepperkakeformer og stek figurene på 175 °C i ca 7 minutter.

 Ta kakene ut av stekeovnen før de blir gylne.

Når kakene var avkjølt males de med konditorfarge! 

God søndag til deg som titter innom!

Klem fra

Lotta