Oppskrift "Lottas Pavlova"

Hei!

Her kommer oppskrift på Pavlova som lovet.

 Verdens enkleste kake!

Pavlovaen som jeg laget til bursdagen til Noah bestod av:

* 2 stk marengsbunner, en stor og en liten

* Vaniljekrem

* Pisket kremføte

* Jordbær, bringebær, blåbær og rips

 Oppskrift

{2 stk marengsbunner}

7 eggehviter

1/2 ts salt

3 dl sukker

Piskes i ca 10 min.

Stekes på 125 grader i ca 1,5 time midt i ovnen.

Når marengsbunnene er avkjølt, legges vaniljekrem og pisket kremfløte lagvis. Du kan også blande den piskede kremføten pg vaniljekremen sammen!  Pynt med sesongens frukt og bær!

Denne gangen brukte jeg ferdigkjøpt vaniljekrem, men det beste er jo å lage vaniljekremen selv av eggeplommene som blir til overs. Her er oppskrift:

Vaniljekrem: 

 1 stk Vaniljestang

5 dl H-Melk

5 stk Eggeplomme

1 dl Sukker

2 ss Maisenna

2 dl Kremfløte

Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene. Ha frø og stang i en kjele med melk og kok opp. Pisk godt så vaniljefrøene ikke klumper seg. Pisk eggeplommene med sukker og maisenna i en bolle som tåler kokende vann. Ha i én spiseskje vann om det blir for tykt. 
 Fjern vaniljestangen fra melken. Hell det over eggeblandingen og pisk kraftig. Ha det tilbake i kjelen og varm forsiktig opp. Pisk hele tiden. Hell blandingen gjennom en sikt og la den avkjøle seg.

Pisk kremfløten stiv og vend det inn. 

Oppskrift på vaniljekrem er hentet fra: 

Klikk.no 



Bon appétit